Thomas Pesquet, astronauta de la Agencia Espacial Europea (ESA) y embajador de buena voluntad de la FAO, nos recuerda la importancia de la acción climática.
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Comida tras comida es fácil caer en la rutina en tu cocina. Por eso la FAO ha consultado con chefs y familias de todo el mundo para elaborar cinco libros de cocina útil, fascinante y saludable.
Esta enfermedad, que afecta a los cerdos, acaba de reaparecer en las Américas. Y aunque no representa un riesgo para las personas, actualmente constituye la amenaza más grave para la ganadería porcina del continente.
De vidrio, plástico, metal, papel o bambú. Los envases son fundamentales para mantener frescos los alimentos, asegurar su inocuidad y prolongar su vida útil a fin de reducir la pérdida y el desperdicio. La FAO impulsa el envasado circular, o lo que es lo mismo: Reducir, Reutilizar y Reciclar. Tenemos que eliminar el plástico de un solo uso, enormemente dañino para el medio ambiente.
"Después de una catástrofe, cocinar es a veces la mejor y más impactante forma de ayudar," dice José Andrés, chef fundador de una organización que nutre en tiempos de crisis. Conoce a otros héroes de la alimentación.
El país andino obliga a entidades que utilizan recursos públicos para la adquisición de alimentos, a destinar al menos el 30% de sus adquisiciones en la compra de agricultura campesina y
¿Lo sabías? Lo que queda de 2021 nos ofrece una gran oportunidad para recordar la importancia de las frutas y verduras en la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud.
Cuatro grandes logros de la FAO protegiendo los océanos
Entonces, ¿quién nos informaría de los asuntos de interés público, denunciaría la corrupción, las desigualdades y la impunidad?
Los alimentos que elijas y la forma de consumirlos afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta.
Una importante parte de las extracciones mundiales de agua va destinada al riego. Aun así, y eclipsado por el problema del acceso al agua potable y al saneamiento, la eficiencia del riego parece no ser prioridad. El FIDA trabaja para mejorar la productividad e infraestructura del agua, promoviendo una mejor gestión del suelo y el regadío en explotaciones agrícolas, así como el uso de variedades de cultivo de alto rendimiento y resistentes a la sequía.
FAO nos enseña porque los sistemas alimentarios de los pueblos indígenas son particularmente sostenibles y capaces de sustentar a los 476 millones de personas indígenas que hay en el mundo, contribuyendo así al
Peter Rabbit recluta héroes que incluyan frutas y hortalizas en una dieta equilibrada y en un planeta más saludable. ¿Qué puedes hacer?
Para lograr el desafío de “Reconstruir Mejor”, hay que promover mecanismos y soluciones que generen condiciones para una mejor inclusión económica y so